首页>社会新闻 社会新闻

中餐不敌韩国泡菜申请非遗屡败屡战

2017年05月12日 15:47 | 作者:代艳兰 | 来源: 网易
分享到: 

5月10日,鲁菜大师高炳义在北京接过了五星红旗,他将带领38名中国名厨前往美国纽约,在联合国总部展示中国美食,为中餐申请世界非物质文化遗产做准备。

近四十余名中国名厨来自19个省、市、自治区,高炳义说他们都有高级职称,其中还有一位女名厨,擅长面点。中国名厨将在美国展示200余道中国菜,这些菜品是从全国上万种菜品中精选出来的

中国被称为美食大国,但是中餐申请世界非物质文化遗产还没有成果。法国美食最先获得世界非物质文化遗产的认定;土耳其美食、地中海美食、墨西哥美食也相继被认定为世界非物质文化遗产。

b6ee58db34fbccfe2feadee8ad2e4b33

中国的近邻韩国泡菜、日本和食在2013被联合国教科文组织认定世界非物质文化遗产,中、日、韩文化、饮食有千丝万缕联系,日、韩的成功,让中国餐饮业黯然无光。

0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 >

更多 今日要闻

更多 精彩推荐

更多 延伸阅读